Ingrediënten
- 100 g sperciebonen
- 1 bakje kers-, cherrytomaatjes (a 250 g)
- 1 zakje minibolletjes mozzarella (a 125 g)
- 1 afbakstokbrood
- 1 zak gemengde sla (ong. 100 g)
- 3 eetlepels basilicumdressing (of naar smaak)
Bereiden
Sperziebonen schoonmaken en in ongeveer 8 min. beetgaar koken. Afspoelen en laten uitlekken.
Halveer de tomaten, laat de mozzarella's uitlekken en halveer deze.
Stokbrood in oven volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Sla over vier borden verdelen. Boontjes erop rangschikken. Tomaten en mozzarella erop leggen. Met dressing besprenkelen. Salade met stokbrood serveren.