Zoeken

Over deze recepten

Hier vind je recepten van gerechten die ik lekker vind. Maar ik heb een hele geschiedenis opgebouwd en ben in de loop van de jaren wel anders gaan kijken wat ik lekker vind. Dus oudere recepten zijn anders dan nieuwere recepten. 😊

Een simpele en snelle salade die door de kaasdressing erg verrassend smaakt.!Hans

Ingrediënten

1 zakje rucola
1 rijpe avocado
1 tomaat
100 g zalmfilet
1 eetlepels kappertjes
3 eetlepels mayonaise
40 g geraspte pittige kaas (bv. gruyere)
2 eetlepels citroensap

 

Bereiding

Verdeel de rucola sla over de borden. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in parten. Was de tomaat en snij deze in partjes. Avocado, tomaat, zalm en kappertjes over rucola verdelen.

Roer de mayonaise los met de kaas en het citroensap en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Schenk de dressing over de salade.

Bereidingstijd: ca. 15 minuten.

No thoughts on “Salade met zalm en avocado”