Pasta met kip, spinazie en zure room

Ingrediënten (2 pers)
300 g verse spinazie
1 st kipfilet
1 pak verse pasta (Albert Heijn, of 250 g)
1 beker creme fraiche
2 theelepels gedroogde oregano
2 teentjes knoflook
peper en zout
olie of  boter

Werkwijze
Kook de pasta in water met zout en een beetje olie. Snij de kipfilet in stukjes en kruid deze met peper, zout en oregano. Bak de kipfilet met wat boter of olie. Pers de teentjes knoflook er boven uit en bak deze even mee. Haal alles nu uit de pan en bewaar dit apart.
Bak nu de spinazie totdat deze helemaal geslonken is, giet eventueel het vocht af, en voeg dan de kipfilet weer toe. Roer de creme fraiche er door heen en meng dit. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.