Mijn privéblog vooral over trailrunning, recepten en Joomla
Met de introductie van de Joomla 3.7.x serie zijn er een aantal interessante functies gebracht waaronder Aangepaste Velden, verbeteringen in de meertaligheid en een Administrator menubeheer. De huidige versie van Joomla! is op dit moment 3.7.4 en er zitten een aantal nieuwe versies aan te komen.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Joomla
Als ik een quiche maak dan is deze vaak nog wat vochtig, dit recept ging in één keer goed en smaakte zo goed! Maar ik ben dan ook een grote prosciuttofan!
Voorbereiding 20 minuten en ongeveer 50 minuten bakken
Aantal personen: 4 personen
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
Ik vind pompoen lekker en zeker pompoensoep is heerlijk! Langzaamaan heb ik wat verschillende recepten van soep (die niet allemaal een succes waren en dus niet allemaal op deze website staan). Dit is zeker een recept die echt lekker is!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Recepten
Sinds kort hebben wij een slowcooker en dit recept kwam ik online tegen. Het is van Kayotic (website inmiddels offline) en het is verdomd lekker! Wij gaan dit nog wel een keertje maken en dan het recept wat naar onze eigen smaak aanpassen maar zoals hieronder is het al heerlijk!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
Deze quiche heb ik inmiddels al zo vaak gemaakt.. Heerlijk die groene asperges in combinatie met prosciutto uit de oven. Geniet er van!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
Van onze vakanties wil ik nog wel eens onderweg een kort verslag online plaatsen, maar de hele wereld hoeft niet te weten wanneer wij op vakantie zijn of onze verhalen hierover te lezen. Wanneer je geen vakantieverslagen ziet maar dit artikel dan ben je niet ingelogd, je kan via de volgende link op de website inloggen:
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Vakantie
Dit is een sate marinade met iets meer een eigen smaak, zelf heb ik hem op dit moment één keer gemaakt maar bij de volgende saté ga ik hem weer gebruiken.
Recept 2 personen
- 600 gram varkenshaas
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes knoflook
- gemberwortel, ongeveer 2 cm
- 5 eetlepels ketjap manis,
- 1 eetlepel gembersiroop
- 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)
- 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olie
Snij de varkenshaas in flinke dobbelstenen. Snij dan de sjalotjes, knoflook en de geschilde gemberwortel superfijn en doe deze in een kom. Voeg vervolgens de ketjap, gembersiroop, gemalen koriander, komijn en citroensap toe. Meng allemaal goed en leg dan de stukken varkenshaas in de marinade.
Laat het vlees in de koelkast minimaal een halve dag marineren, de avond ervoor bereiden werkt prima! Schep het vlees wel af en toe om.
Leg een uur voordat je de spiesje wil maken wat houten sateprikkers in koud water, of gebruik metalen spiesjes. Rijg de stokjes met de varkenshaas terwijl de barbecue heet wordt. Vergeet de stokjes niet regelmatig te keren. Afhankelijk van de warmte zullen de stokjes sate in tien tot vijftien minuten gaar zijn.
Deze vleesstokjes smaken prima met een pindasaus, maar ook een ketjapsausje van een kleingesneden sjalot en knoflook, vier eetlepels ketjap manis, twee theelepels bruine suiker, twee klein gesneden rawits en een eetlepel citroensap.
De knoflook en gember kunnen eventueel ook met de knoflookpers gedaan worden.
Misschien vind je één van de andere recepten ook lekker
{module title="Related articles"}
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Recepten
Ook dit jaar was ik weer aanwezig op de Joomla!Dagen, die op vrijdag 15 april begon met de Pizza, Bugs & Fun (PBF of #pbfnl). Daar aangekomen bleek er een klein probleempje met de WiFi te zijn maar dit werd door het hotel snel verholpen door een switch in de kapel te plaatsen zodat we allemaal via de UTP kabel online konden komen.
Zelf was ik van plan om dit bij deze PBF me te richten op het vertalen van de Joomla! Documentatie, daar ligt ook nog een kleine uitdaging, in plaats van de patches te gaan testen. Zoals gewoonlijk werden er voor de PBF een aantal issues uitgezocht die de PBF organisatie graag afgehandeld ziet worden op een bord gehangen en op het einde van de PBF waren deze ook inderdaad vrijwel allemaal afgehandeld. Met zo even gezamelijk gestructureerd samenwerken kan je snel resultaat halen! En natuurlijk kan je het gehele jaar thuis of ergens anders ook gewoon verder gaan met testen of vertalen. En natuurlijk even met Elisa praten met wie ik op Twitter aan het babbelen ben.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Joomla