Mijn privéblog vooral over trailrunning, recepten en Joomla
Ingrediënten (2 personen)
- Pompoen (ongeveer van 1 kilo)
- 5 dl groentebouillon
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- olijfolie
- 25 gram pijnboompitten
- 1 kuipje Boursin Cuisine
Bereiding
Snij de schil van de pompoen schoon en snij het vruchtvlees in blokjes. Kook de pompoenblokjes in de groentebouillon ongeveer 20 minuten totdat de blokjes zacht zijn.
Maak in tussen de ui en paprika schoon, snijd ze klein en bak ze in 3 eetlepels olie in een koekenpan tot ze zacht zijn. Doe de gebakken ui en paprika bij de gekookte pompoen en pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine tot een gladde gebonden soep.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Serveer de pompoensoep gegarneerd met wat fijngeknipte bieslook, pijnboompitten en tenslotte wat schepjes Boursin Cuisine. Let op, niet te veel want dan proef je Boursin in plaats van pompoensoep.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Recepten
16 december 2010, een redelijk normale werkdag is achter de rug en het tijdstip om naar huis te kunnen gaan is weer aangebroken. De rit over de A50 gaat zonder problemen, lekker rustig rijden want het sneeuwt een beetje. Maar dan kom ik bij Arnhem aan...
Bij de afrit Arnhem-centrum staat al een rij wachtende auto's om de apeldoornseweg op te mogen rijden. Normaal op dat tijdstip kan je gewoon tot vlak voor het centrum doorrijden dus is het vermoeden al dat het een latertje gaat worden. En twintig minuten verder was het duidelijk waarom het allemaal zo lang duren moest. Er was namelijk wat aanvriezing van de sneeuw op het asfalt waardoor de kans aanwezig is dat het nogal glad zou worden. Gelukkig heb ik zelf van gladheid niks gemerkt doordat het tempo dusdanig laag lag dat het gewoon niet mogelijk was om te glijden.
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Nieuws
Pompoensoep is natuurlijk erg lekker, dit is een makkelijke variant. Kleine tip, de staafmixer werkt prettiger. Eventueel kan er ook nog een teentje knoflook met de kerrie meegefruit worden.
Ingrediënten (4 personen)
- 800 gram pompoen
- 1 prei
- 1 el roomboter
- 1 tl kerriepoeder
- 3 el droge witte wijn
- 2 kippenbouillontabletten
- 10 blaadjes verse basilicum
- 2 el crème fraîche
- zout
- vers gemalen peper
Bereiding
Snijd de pompoen in stukken, schil hem, verwijder de pitten en draden en snijd de de pompoen in stukjes. Was de prei en snij hem in dunne ringen. Verhit de boter in een soeppan en fruit de kerrie kort. Voeg de pompoen en prei toe en bak het eventjes. Voeg de wijn en ca. 3 dl. water toe en kook het geheel in ongeveer 15 minuten gaar. Pureer de groenten met vocht in een keukenmachine of staafmixer tot een gladde puree.
Voeg de bouillontabletten en 5 dl. water toe en verwarm de soep zachtjes, laat de bouillonblokjes al roerend oplossen. Snijd de basilicumblaadjes in reepjes, roer de creme fraîche door de doep en breng de soep op smaak met zout en peper. Dien de soep op in diepe borden en bestrooi deze met de basilicumreepjes.
Misschien dat je één van de onderstaande soeprecepten ook wel lekker vind:
{module title="Related articles"}
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Recepten
Afgelopen zaterdag was de 64ste editie van de Airborne wandeltocht en wij hebben hier voor de tweede keer aan meegedaan. En deze keer zijn we niet met ons tweeën gestart maar met zes man/vrouw. Vorig jaar waren we namelijk nog wat hardloopgenoten van ons tegengekomen en zodoende hebben we de toch deze keer samen gewandeld. Natuurlijk zijn wij voor de 25km gegaan want dat is een mooie afstand om te doen, je bent niet de hele dag bezig en toch doe je flink wat kilometers.
Op zo'n 9km van de start hebben we in Wolfheze even een kopje koffie gedaan om buiten het restaurant nog even van zelfgemaakte appeltaart te genieten die één van de anderen had gemaakt. Dat is dan toch even lekker.
Het weer zat deze editie goed mee, een lichte bries stond er waardoor het iets fris aanvoelde in een loopshirtje als de zon niet scheen maar over het algemeen hebben we de zon de gehele dag weinig moeten missen. Onderweg zijn we vrijwel geen andere hardloopgenoten tegengekomen en richting het einde van de wandeltocht zaten de ouders van één van onze wandelgenoten klaar met nog een thermoskan koffie, die heerlijk smaakte.
Na de finish zijn we nog even met ons allen een witbiertje gaan drinken bij restaurant Kleyn Hartensteyn waarna iedereen weer richting huiswaarts ging.{jcomments on}
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Overige sportiviteiten
In een eerder geplaatst stukje van me heb ik het gehad over het feit dat de SP/Socialistische Partij in Arnhem hun reclamefolder in mijn brievenbus had gedaan terwijl ik een NEE|JA-sticker heb. Na heen en weer gemail kwamen de SP/Socialistische Partij en ik er niet uit dat dit niet de bedoeling is en heb ik een klacht ingediend bij de stichting reclame code.
Na de bevesting van ontvangst van de klacht van de stichting kreeg de SP/Socialistische Partij de mogelijkheid voor een weerwoord waar ik weer een copie van heb ontvangen. Nou, dat was me toch een apart schrijven. Allereerst werd ik half voor leugenaar uitgemaakt. Er werd nadrukkelijk in het midden gelaten of ik inderdaad de folder had ontvangen en weg had gegooid, er werd dan theoretisch er van uit gegaan dat ik de folder ontvangen had.
Daarnaast werd er over een uitspraak van de reclame code commissie waarin het woord "gepropageerd" gebruikt werd er vanuit gegaan dat dit het zelfde betekend als propaganda en werden de aspecten daarvan belicht. Deze aspecten zijn dan: misleiding/beïnvloeding van gedrag door eenzijdig gebruik van communicatiemiddelen/manipulatie. Hun bron was daarbij encyclo.nl.
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Nieuws
We hebben het weer overleefd, onze wandelvakantie op La Gomera en ons weekje bijkomen op Tenerife daarna.
De gemaakte foto's zijn inmiddels al op de PC overgezet en binnenkort kan er dus een start gemaakt worden met het uitzoeken van de afdrukbare foto's. Ook binnenkort zal er een kort verslag op de website komen van hoe wij de eerste en de tweede week hebben beleefd en natuurlijk horen daar ook wat foto's bij. Tot binnenkort dus.
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Overige sportiviteiten
Oké, hier is dan een eerste blik op onze vakantie. Het is hier warm, als de zon schijnt in ieder geval. Wanneer deze dat niet doet dan kan het eigenlijk best fris zijn. Dit komt door de wind die over het eiland heen blaast. De eerste wandeldag stond in het teken van heet, wat heet. 
Maar zodra we na een aantal kilometers over een bergrand waren gelopen gingen we van het dorre naar het groene toe. Echt heel apart, een paar meter uit elkaar. Een zanderige en gortdroge omgeving en een groene licht vochtige omgeving.
Verder zijn de hotels goed te doen, in Hermigua sprak de eigenaar meer dan uitstekend engels en duits en kon je wat babbelen. Alleen was het een erg druk baasje. Verder is het bijna alleen spaans hier, maar we komen er altijd wel uit (dos cerveza!). We hebben net nog een stukje voetbal gezien vanaf het terras (en zuid afrika zien score). Morgen gaan we een rondje doen omdat we 2 dagen in dit hotel zitten en daarna is het alweer op de terugweg. De eerste wedstrijd van nederland gaan we proberen te zien hier, zien of een ik ben jarig truc ook werkt om een flesje cava te scoren.
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Overige sportiviteiten
Hier volgt wat informatie over de wandelvakantie die we in 2010 gaan doen op Gomera (Canarische eilanden)
| Gomera is van de Canarische Eilanden het ruige en nog weinig bezochte wandeleiland. De vegetatie is afwisselend en fascinerend, met vochtige nevelwouden aan de noordkant en een woestijnachtige vegetatie aan de droge zuidkant. Het landschap groots, met diepe kloven, imposante basaltpieken en steile kliffen. U maakt over Gomera een prachtige en stevige voettocht en overnacht in vriendelijke hotels en pensionnetjes. Slechts 30 kilometer van Tenerife verwijderd ligt Gomera, de groene parel van de Canaren. Dit gaafronde eiland rijst als een enorme schelp uit de Atlantische Oceaan. Steile rotskusten omzomen haar vulkanische binnenland. Diep ingesneden kloofdalen, de zogenaamde ’barancos’, maken Gomera ruig en moeilijk toegankelijk. Het toerisme is er dan ook nog kleinschalig. Bijzonder is het eiland door de vreemde en weelderige vegetatie van laurierbomen. Deze honderd jaar oude bomen, met baardmossen overhangen, geven de impressie van een tropisch regenwoud. Gomera is het wandeleiland van de Canarische Eilanden en er zijn wandelroutes uitgezet over alle delen van het eiland. U maakt een prachtige en stevige voettocht, gedeeltelijk langs de kust, maar ook over de hoogste kratertoppen. U kunt zelf kiezen of u uw bagage wilt laten vervoeren of zelf draagt tijdens de wandelingen. |
- Details
- Geschreven door: Super User
- Categorie: Overige sportiviteiten