Mijn privéblog vooral over trailrunning, recepten en Joomla

De Garmin Forerunner 305 is dus sinds januari 2010 in mijn bezit als vervanger van de Polar RS200sd. Het verschil met footpod en GPS merk je eigenlijk niet. Ja, op je schoen heb je niet meer zo'n geval zitten dus met veters strikken merk je wel dat je weer je hele schoen kan strak trekken maar dat is het eigenlijk wel. Maar eigenlijk merk je het verschil wel, en ik zal vertellen waarom.

Een verschil met het gebruik is dat in plaats van niet vergeten je footpod aan te zetten dat je nu niet moet vergeten je horloge op tijd aan te zetten. Het vinden van een sateliet-signaal zit tussen de 15 seconden en 2 minuten. Echt peil is er niet op te trekken maar bij een training vind ik het gewoon handig om voordat ik de sporthal binnen ga al een signaal te hebben zodat wanneer we weer naar buiten gaan met de groep ik alleen maar op start hoef te drukken.

Maar waar het grootste verschil in zit is...

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Hardlopen

Lees meer …

Zoals hiernaast al te zien is heb ik een nieuw horloge gekocht, een hardloophorloge met GPS om specifiek te zijn. Het probleem met mijn oude horloge was dat deze met enige regelmaat geen verbinding met de voetpod (=snelheidsmeter) kon vinden en als dat vier keer tijdens een training gebeurd dan is dat het naast irritant is het ook nog eens gaten geeft in de gelopen afstand. Ook kreeg ik dan vaak een vreemde maximum snelheid want kom op, ik kan toch echt niet 28,4 kilometer per uur hardlopen.


Na mijn laatste hardlooptraining van het jaar 2009 (31 december dus) gaf mijn horloge ook nog eens aan dat de batterij bijna op was. Nu is het vervangen van een batterij niet duur en zo gepiept maar ik zag het in dit geval toch het als reden om uiteindelijk na twee jaar dubben nu maar eens een hardloophorloge te nemen die met GPS kan werken.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Hardlopen

Lees meer …

Een heerlijk recept om zelf makkelijk ijs te maken, een lekker recept wat je het hele jaar kan eten!

Ingrediënten (6 personen)

IJS

• 750 gram appels
• 1 theelepel kaneel
• 150 gram witte basterdsuiker
• 2 deciliter slagroom
• 150 milliliter griekse yoghurt

GEKARAMELISEERDE APPELS

• 4 appels
• 50 gram boter
• 3 eetlepels bruine basterdsuiker
• 1 sinaasappel
• 1/2 citroen
• 1 borrelglas calvados/rum/cognac/armagnac

Bereiding

Snijd de geschilde appels zonder klokhuis in blokjes en kook ze met een klein scheutje water tot moes. Roer de appelmoes door een fijne zeef en roer er de kaneel door. Laat het geheel nu afkoelen. Klop de slagroom bijna stijf en roer er de appelmoes en de yoghurt doorheen. Laat dit mengsel in de vriezer bevriezen maar roer elk uur met een vork het ijs om om grote ijskristallen te voorkomen.

Pers de sinaasappel en de citroen uit. Snijd de geschilde appels elk in 8 parten en verwijder het klokhuis. Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de appelparten op hoog vuur omscheppend ca. 5 minuten tot ze beginnen te kleuren. Bestrooi met suiker en laat het nog kort even bakken, bedruppel dan het geheel met het sinaasappel-citroensap. Laat de pan nog 2 minuten op het vuur staan tot de appelpartjes met een glanzend laagje bedekt zijn en flambeer dan met de drank. (vergeet niet de afzuigkap uit te zetten!).

Verdeel de appelpartjes over de borden en schep er een bol appel-kaneelijs bij.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Recepten

Ingredienten

• 500 ml melk
• 300 g prei, in ringen
• 300 g aardappelschijfjes
• 1 ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, gesneden
• 1 rookworst, in plakjes
• zakje beschamelsaus
• 125 g spekreepjes

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht). Bereidt de beschamelsaus met melk volgens de verpakking.

Meng de ui, paprika en de spekblokjes doorelkaar. Vul een ovenschaal laag voor laag met de preiringen, de plakjes rookworst en de aardappelschijfjes. Strooi naar smaak wat zout en peper erover heen. Verdeel dan het uien/paprika/spekjes-mengsel erover en en schenk de beschamelsaus er over uit. Zet dit voor 35 minuten in een voorverwarmde oven totdat de saus goudbruin kleurt.

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 20min (+35 minuten in de oven)

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Hoofdgerechten

Ingrediënten (2 pers)

• 300 g verse spinazie
• 1 st kipfilet
• 1 pak verse pasta (Albert Heijn, of 250 g)
• 1 beker creme fraiche
• 2 theelepels gedroogde oregano
• 2 teentjes knoflook
• peper en zout
• olie of  boter

Werkwijze Kook de pasta in water met zout en een beetje olie. Snij de kipfilet in stukjes en kruid deze met peper, zout en oregano. Bak de kipfilet met wat boter of olie. Pers de teentjes knoflook er boven uit en bak deze even mee. Haal alles nu uit de pan en bewaar dit apart.
Bak nu de spinazie totdat deze helemaal geslonken is, giet eventueel het vocht af, en voeg dan de kipfilet weer toe. Roer de creme fraiche er door heen en meng dit. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Hoofdgerechten

Ingrediënten

• 2 eetlepels
• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• 650 g courgettes, in plakjes
• 650 ml groentebouillon
• 1 eetl. verse dille (plus extra om te garneren)
• 75 ml slagroom
• zout en peper
• sap van 1/8 citroen, naar smaak

Werkwijze

Verhit de olie in een soeppan en smoor de ui en de knoflook in ongeveer 5 minuten. Voeg dan de plakjes courgette toe en roer langzaam de bouillon erdoor en breng dit geheel aan de kook. Draai het vuur laag, zet een deksel op de pan en laat de soep 5-10 minuten doorkoken totdat de courgette gaar is.

Roer de dille erdoor en pureer de soep in een keukenmachine of blender glad. Voeg daarna de slagroom en zout en peper naar smaak toe en meng alles nogmaals goed. Breng de soep op smaak met de citroensap en schep deze in diepe borden of kommen. Dien hem op gegarneerd met dille.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Recepten

Blij waren we met dit recept. Ineens hadden we in de gaten dat je canneloni ook makkelijk met verse lasagnevellen kan maken!

Ingrediënten (4 personen)

500 gram prei

1 pak lasagnebladen (AH, 6 bladen)

1 eetlepel zonnebloemolie

12 plakjes schouderham

1 pot bechamelsaus (400 g)

150 ml melk

100 g geraspte belegen kaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.

Verwijder de harde onderkant en de donkere buitenste groene bladen van de prei. Snij de prei in dunne ringen en was deze. Halveer de lasagnebladen in de breedte en leg op elk velletje een plakje ham en een evenredig deel van de prei. Bestrooi de prei met wat peper en zout naar smaak en rol het lasagneblad strak op en leg de cannelloni in een ingevette ovenschaal.

Meng de bechamelsaus met de melk en schenk dit over de cannelloni, bestrooi dit dan met de geraspte kaas.

Bak de cannelloni 30 minuten in de oven totdat de kaas goudbruin is. Een tomatensalade past goed bij dit recept.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Hoofdgerechten

Afgelopen donderdag zijn we samen naar het optreden van Emiliana Torrini in Tivoli Utrecht geweest. Eerder op de dag had ik al naar de muziekstijl van het voorprogramma (Lay Low) geluisterd en besloten dat het verstandig was om daar niet bij aanwezig te zijn. Nadat ik Dafne overgehaald had zijn we met de trein richting Utrecht gegaan en in plaats van rechtstreeks naar Tivolo te gaan zijn we even een (wit)biertje gaan pakken op een terras en nadat we die rustig opgedronken hadden en genoeg bijna botsingen tussen fietsers en voetgangers hadden gezien zijn we rustig naar Tivoli gewandeld waar we nog net anderhalf nummer van Law Low hebben gezien.

Ik kan zeggen dat we inderdaad er goed aan hebben gedaan om die te skippen. na even wachten begon Emiliana Torrini lekker op tijd en de sfeer zat er meteen goed in. Emiliana is een wat aparte dame op het podium die bij elk nieuw nummer een kort verhaaltje verteld over bijvoorbeeld het ontstaan van het nummer. Af en toe kwamen er verhaaltjes voorbij waar toch wel wat humor in zat en soms was het gewoon geinig om te horen hoe ze tot een nummer gekomen is.

De muziek zelf was goed verzorgd voor mijn niet professionele oren dan, de zang was ook goed. Ik heb van het optreden genoten op een enkel rustig akoestisch nummer na waar het publiek zo hard aan het praten was dat het gewoon het nummer dat Emiliana verstoorde. Dat was eigenlijk ook het enige minpunt aan het concert, dus je kan rustig naar een optreden van Emiliana Torrini als je de singles leuk vindt.

Details

Geschreven door: Hans

Categorie: Nieuws