- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Tijdens een mannenweekendje (lees: LAN-party) was er ook tijd om te koken. Viavia kreeg ik dit recept voor een ragù, bolognesesaus, en mocht ik achteraf complimenten ontvangen voor het lekkere eten. Nou ja, ik heb gewoon het recept (redelijk) gevolgd. Serveer deze saus met verse pasta geraspte Parmezaanse kaas!
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Al een tijdje hebben we een groente-abonnement bij de Horsterhof. Deze keer zat er savooikool in en Dafne kwam met een heerlijk recept van een soep hiervan die ik graag wil delen!
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Ik ben een liefhebber van dit soort gerechten uit de oven of de slowcooker. Stiekem vind ik dit recept wel wat meer tijd in beslag nemen dan ik zou inschatten maar het resultaat is altijd heerlijk!
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Tegenwoordig hebben wij een groentetas van de Horsterhof waar we lokaal verbouwde groente van afnemen. Zo zat er deze week een spitskool in en dan zoek je even naar een leuk recept. Zo kwamen we bij deze curry uit die ons eigenlijk best wel beviel. Er zit geen vlees in overigens, vega.
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Een makkelijk recept voor de slowcooker. Zelf had ik de eerste keer de verhoudingen niet helemaal goed aangehouden maar het smaakte nog steeds prima.
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Als ik een quiche maak dan is deze vaak nog wat vochtig, dit recept ging in één keer goed en smaakte zo goed! Maar ik ben dan ook een grote prosciuttofan!
Voorbereiding 20 minuten en ongeveer 50 minuten bakken
Aantal personen: 4 personen
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Sinds kort hebben wij een slowcooker en dit recept kwam ik online tegen. Het is van Kayotic (website inmiddels offline) en het is verdomd lekker! Wij gaan dit nog wel een keertje maken en dan het recept wat naar onze eigen smaak aanpassen maar zoals hieronder is het al heerlijk!
Lees meer: Kip, aardappel en pinda's stoofpot uit de slowcooker
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Deze quiche heb ik inmiddels al zo vaak gemaakt.. Heerlijk die groene asperges in combinatie met prosciutto uit de oven. Geniet er van!
Lees meer: Quiche van groene asperges met prosciutto en tomaat
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Een heerlijke groentetaart met kaas, oftewel met courgette en camembert! Misschien niet de eerste combinatie waar aan je denkt maar het is wel heerlijk! Bij het oorspronkelijk recept maak je ook het deeg, heb je hier niet zo veel zin in dan kan je bijvoorbeeld filotdeeg of bladerdeeg gebruiken.
Ingrediënten
deeg
- 225 g bloem
- 115 g koude boter, in blokjes
- 165 ml crème fraîche
Vulling
- 2-3 courgettes
- 60 ml olijfolie
- 3 eieren
- 180 ml slagroom
- 60 g achterham
- 1 camembert (à 225 g)
- Details
- Categorie: Hoofdgerechten
Ingrediënten
1 zakje rucola
1 rijpe avocado
1 tomaat
100 g zalmfilet
1 eetlepels kappertjes
3 eetlepels mayonaise
40 g geraspte pittige kaas (bv. gruyere)
2 eetlepels citroensap